ダイエット カロリー コントロールとレシピ

ダイエットとは、日本では「痩せるための食事・方法」という意味合いが強いですが、本来は食事療法（の食事）という意味で、「痩せる」目的に限定されるものではありません。もともと英語のdietは、（日常的な）食事、特に食餌療法のための「規定食」のことであった。この語そのものには、「痩せる」や「太る」といった「目的」の意味合いはありませんでした。

「痩せすぎなのでダイエットをして太る(カロリーの高い食事に制限する)」という使い方もありで、その他の方法も含む「健康を取り戻すための、あるいは維持するための食事療法(健康になる目的のため、栄養価の高い食事を選択する)」という解釈をするのが、ダイエットの正しい理解といえるでしょう。ダイエットという言葉を上記のように正しく理解することには、非常に大切な意味があります。

単に「痩せればいい」＝「食べなければいい」といった短絡的・観念的ダイエットから、健康になるため（あるいは維持するため）に痩せる（あるいは太る）、食事療法をする、運動をする、生活習慣を見直すというように、「ダイエット」を多角的な視野から検討することができるようになるからです。より正しい意味を理解したうえで、やせて美しいプロポーションを得るだけではなくて更に健康な体作りをしていきましょう。